Mandelflorentiner Zartbitter 140g

Knackige eckige Florentiner in herber Zartbitterschokolade. Kakao: 60 % mindestens in der Zartbitterschokolade.

Liebe zum Handwerk
“Die Liebe zum Handwerk ist trotz Wachstum immer noch geblieben. Unsere eigens entwickelten, traditionellen Rezepturen wurden zu Klassikern im Sortiment und bilden auch die Basis für Neues.
Die Herstellung der schokoladigen Werke erfordert viel Zeit, Geschick und Genauigkeit – eine Praline benötigt im Schnitt 5 Arbeitsschritte. Wir haben den Handwerksberuf des Bonbon – und Konfektherstellers in Österreich wiederbelebt, denn dieser traditionelle und seltene Beruf soll nicht verloren gehen.”

Schokoladen “Berglegenden”

BIO Vollmilch Schokoladen gefüllt mit Birnenbrand, Almkräutern, Buttermilch-Holunderbeere oder Wiesenblume oder als BIO Edelbitter gefüllt mit Preiselbeer-Zirbe.

Höchste Rohstoffqualität
“Die Qualität unserer Produkte steht bei uns an erster Stelle. Für unsere edlen Kreationen verwenden wir ausgewählte Fairtrade-zertifizierte Kakaosorten. Fairtrade hat es sich zum Ziel gesetzt, die Lebensbedingungen von Kleinbauern in Entwicklungs- und Schwellenländern zu verbessern. Mit der Fairtrade-Prämie werden Investitionen in soziale Projekte und qualitätssteigernde Maßnahmen ermöglicht und nachhaltiger Kakaoanbau gefördert.
Unsere Rohschokoladen sind in Bio-Qualität erhältlich, so können wir ein breites Spektrum an Bio-Produkten im Sortiment führen. Für die Herstellung der Berger-Bio-Produkte werden nur Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft verwendet und laufend kontrolliert. Das Bio-Schlagobers sowie Kräuter und Edelbrände beziehen wir direkt aus der Region.”

Lauensteiner Trüffel- und Pralinen-Auslese 200g

Handgefertigte Trüffel und Pralinen

Chocolosophy der Lauenstein Confiserie
“Unser Denken ist anspruchsvoll. Und das ist gut so – gut so für unsere Produkte und gut für unsere Kunden. Denn als Confiserie verstehen wir noch die alte, traditionelle Kunst der einzigartigen Handarbeit. Akribisch und mit echter Leidenschaft entstehen so Trüffel und Pralinen von Hand geformt und dekoriert. Mit cremigem Nougat, frischer Sahne, knackigen Mandeln, erlesenen Gewürzen und zartschmelzender Schokolade.”

Lauensteiner Handgeschöpfte Schokoladen im Beutel 225g

Fünf feinste Schokoladen à 45g mit eingerührten Cerealien, verpackt im Confiserie-Beutel, bereiten pures Naschvergnügen.

Lauensteiner Cocktail-Ballotin Claire 125g

Der leckere Cocktail-Inhalt an feinen, von Hand gefertigten Trüffel- und Pralinenspezialitäten lässt alle Damen-Herzen höher schlagen. 4-fach sortiert mit Alkohol

Lauenstein Confiserie – Confiserie Burg Lauenstein
Die Confiserie Lauenstein ist ein Name, der für höchste Kompetenz in Sachen Schokoladen und Pralinen steht. Lassen Sie sich von dem vielfältigen Angebot aus über 300 Pralinen und Schokoladenvariationen verführen und tauchen Sie ein in die Welt der Konditoren.

Edelherbe Schokoladen

Wir bringen Harmonie in die Welt unterschiedlichster Geschmacksnuancen und komponieren feinste Aromen mit Perfektion zu außergewöhnlichen Kreationen.

Der Kakao stammt aus den Regionen: Ecuador, Venezuela, Peru, Bolivien, Santa Domingo, Cuba, São Tomé, Tansania / Ostafrika, Uganda und Mexiko und der Kakaoanteil liegt je nach Sorte zwischen 70% bis zu 100%.

Inhalt: ca. 50 g – teilweise aus biologischem Anbau.

„Schokolade und Wein“
Unsere Leidenschaft ist die perfekte Harmonie zwischen edlem Wein und feinster Schokolade. Die handgeschöpften Schokoladen werden in einzeln gefertigt. Wir verwenden ausschließlich Kakaobohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Unsere Schokoladen werden bis zu 72 Stunden conchiert.

Lassen Sie sich über die aktuelle Auswahl bei uns im Laden beraten.

Edle Pralinen & Feine Schokolade

Nachhaltig, Ehrlich & Fair
Unsere Schokolade macht alle glücklich!

Schokolade mit festen Erzeugerpreisen:
Besonders wichtig ist die 100%-ige Nachvollziehbarkeit des Ursprungs der Grundzutaten: Kakaobohnen und Rohrzucker, sowie Milch.

Dafür musste Firmengründer Uwe Dengel sehr lange nach Kakao- und Zuckerbauern suchen, die er DIREKT bezahlen konnte, denn in den Hauptexportländern der beiden Rohstoffe hat es lange Tradition, dass viele vom Verkauf profitieren, leider bei den Bauern aber so gut wie nichts davon ankommt.

Die Confiserie Dengel bezieht ab sofort über zwei zuverlässige Partner alle Kakaobohnen direkt von Bauern aus Kolumbien und den Rohrohrzucker von Zuckerbauern in Paraguay.

Qualität hat seinen Preis, und der soll auch beim Erzeuger ankommen. Daher bezahlen wir viermal mehr für Kakao, als im Vergleich für die afrikanischen Bohnen. Auch wird den Kakaobauern ein Festpreis bezahlt, unabhängig vom börsengeprägten Weltmarktpreis.